「嶽きみ｣のおいしい茹で方

■お湯が沸騰したら、皮をむいた「嶽きみ」を入れます。

■再度沸騰するまで待ちます。

■ここからの茹で時間は「嶽きみ」の種類によって変わってきますのでご注意ください。

１．「味来（みらい）」の場合
再沸騰から、４〜５分で茹であがります。

２．「ゆめのコーン」の場合
再沸騰から、８〜１０分で茹であがります。

３．「サニーショコラ」
再沸騰から、３〜５分で茹であがります。

４．「恵味（めぐみ）」「ゴールドラッシュ」
再沸騰から、５分で茹であがります。

■茹で上がる直前に用意した塩を入れてください。

■塩の量の目安は、「嶽きみ」５本に対して１５ｇ〜２０ｇ位です。

■おいしい「嶽きみ」が茹であがりました。

「嶽きみ｣は涼しいところで保存してください。生のままであれば、甘味は冷蔵庫で２日ほど保てますが、それ以上は甘味が落ちていきますのでご注意ください。

茹でて保存する場合は、熱いうちにラップをし、さめてから冷蔵庫にて保存するようにしてください。（２〜３日が限度です）

皮をつけたままの保存より、早めに皮をむいて茹でて保存する方がおいしくいただけるようです。

・薄皮２枚程度を残した状態で2〜3分間軽く茹でます。
・とうもろこしが熱いうちに1本毎ラップにくるみます。（1本毎ラップに包んだ方が後で便利です）
・とうもろこしが冷めてから冷凍庫に入れて保存します。

・食べる時は、再度茹でるか、電子レンジで温めて下さい。

再度温める時の目安は

１．「味来（みらい）」の場合　２分程度

２．「ゆめのコーン」の場合　６分程度

３．「サニーショコラ」の場合　1分程度

４．「恵味（めぐみ）」の場合　２分程度

５．「ゴールドラッシュ」の場合　2分程度